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Cómo Preparar Muslos de pollo agridulces en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

Si está buscando una idea deliciosa y fácil para cenar entre semana, no busque más, esta receta de muslos de pollo agridulces en olla de cocción lenta. Este plato está lleno de sabor y seguramente se convertirá en el favorito de la familia. ¿La mejor parte? Todo se hace en la olla de cocción lenta, por lo que puedes configurarlo y olvidarlo hasta que llegue la hora de comer.

Estos muslos de pollo se cocinan a fuego lento y lento en una salsa dulce y picante hecha con una combinación de...

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Ingredientes

  • 4 cucharadas de maicena, divididas
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de jengibre molido
  • 1 ½ libras de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, en cubos
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 lata (20 onzas) de trozos de piña en jugo
  • ½ taza de caldo de pollo
  • ¼ taza de vinagre de arroz
  • ¼ de taza de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de ketchup
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 pimiento rojo mediano, sin semillas y picado
  • 1 cebolla verde, picada

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas 10 minutos
  • Tiempo total: 4 h 20 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Mezcle 2 cucharadas de maicena, ajo en polvo y jengibre molido en un tazón pequeño. Mezcle los muslos de pollo con la mezcla de maicena hasta que estén cubiertos uniformemente.
  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cocine el pollo en la sartén hasta que se dore por todos lados, 3 minutos por lado. Transfiera a un plato y reserve.
  • Escurre el jugo de la lata de trozos de piña en una taza medidora. Debes tener aproximadamente de 3/4 de taza a 1 taza de jugo.
  • Mezcle 1/2 taza de jugo de piña, caldo de pollo, vinagre de arroz, azúcar morena, salsa de tomate y salsa de soja en una olla de cocción lenta. Agregue los trozos de pollo dorados y revuelva para cubrir el pollo con la salsa. Cocine a fuego lento durante 3 1/2 horas.
  • Batir las 2 cucharadas restantes de maicena con el 1/4 taza de jugo de piña restante. Agrega la mezcla de maicena a la olla de cocción lenta. Aumente el fuego de la olla de cocción lenta a Alto y agregue trozos de piña y pimiento rojo picado.
  • Cocine a temperatura alta hasta que la salsa esté burbujeante y espesa y el pimiento esté tierno y crujiente, aproximadamente 30 minutos. Adorne con cebolla verde picada.

    • Nutrición

    297 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 69 mg
    • Sodio: 428 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 25g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 36 mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 348 mg

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