Cómo Preparar Muslos de pollo agridulces al horno - Guía Paso a Paso

Hay algo reconfortante en los sabores dulces y picantes del pollo agridulce, y esta versión horneada del plato clásico lo lleva a un nivel completamente nuevo. Los jugosos y tiernos muslos de pollo se cubren con una salsa sabrosa y pegajosa y luego se hornean a la perfección. El resultado final es una comida deliciosa y que seguramente se convertirá en la favorita de la familia.

Lo que hace que esta receta sea tan especial es su equilibrio de sabores. La dulzura del azúcar moreno y el sab...

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Ingredientes

  • 2 huevos grandes, batidos
  • 1 taza de maicena
  • 2 cucharaditas de sal de ajo
  • 8 (5 onzas) de muslos de pollo con hueso
  • 1 cucharada de aceite vegetal, o según sea necesario
  • 1 pizca de sal de cebolla, o al gusto
  • 1 pizca de sal de ajo, o al gusto
  • negro molido pimienta al gusto
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de vinagre blanco
  • ½ taza de ketchup
  • 2 cucharadas de salsa de soja

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Prepare el pollo: coloque los huevos batidos en un recipiente poco profundo. Combine la maicena y la sal de ajo en un segundo tazón poco profundo.
  • Sumerja el pollo en el huevo y luego presione en la mezcla de maicena para cubrirlo.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine el pollo en aceite caliente hasta que se dore por todos lados, espolvoreando con sal de cebolla, sal de ajo y pimienta mientras se fríe, de 3 a 5 minutos. Coloque el pollo dorado en una cacerola de 9x13 pulgadas.
  • Prepare la salsa: combine el azúcar, el vinagre, el ketchup y la salsa de soja en un bol. Vierta la salsa sobre el pollo.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 40 a 60 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro cerca del hueso debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Nutrición

    450 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 134 mg
    • Sodio: 1028 mg
    • Carbohidratos totales: 56 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 41g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 23 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 306 mg