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Cómo Preparar Muslos de pollo a la parrilla tailandeses - Guía Paso a Paso

La cocina tailandesa es conocida por sus sabores atrevidos y combinaciones únicas de hierbas y especias. Un plato tailandés clásico que es uno de los favoritos entre muchos son los muslos de pollo a la parrilla tailandeses. Este plato incluye muslos de pollo tiernos y jugosos marinados en una sabrosa mezcla de ingredientes tailandeses y luego asados ​​a la parrilla a la perfección.

Lo que distingue a los muslos de pollo a la parrilla tailandeses de otros platos de pollo a la parrilla ...

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Ingredientes

  • 2 libras de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de jerez
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de salsa de chile dulce
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharada de salsa Sriracha
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
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  • 1 cucharadita de pasta de limoncillo

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 25 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque el pollo en una bolsa de plástico con cierre de un galón. Batir la salsa de pescado, el jugo de limón, el jerez, el azúcar moreno, la salsa picante, el ajo picado, la salsa Sriracha, el aceite de sésamo y la pasta de limoncillo en un tazón y verter sobre el pollo. Selle la bolsa y revuelva para cubrir. Refrigere durante al menos 2 horas, pero hasta 8 horas para obtener el máximo sabor.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla. Retire el pollo de la marinada y deseche la marinada.
  • Ase hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 12 minutos en total, dándole vuelta a la mitad del tiempo de cocción. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C). Transfiera a una fuente para servir y deje reposar 5 minutos.

    • Nutrición

    293 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 85 mg
    • Sodio: 659 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 207 mg

    Categorías

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