Cómo Preparar Muslos De Pollo A La Parrilla - Guía Paso a Paso

Los muslos de pollo a la parrilla son una opción clásica para una comida al aire libre en verano o una cena informal entre semana. Son fáciles de hacer, versátiles y siempre agradan al público. Ya sea que los cocine en una parrilla de gas o de carbón, o incluso en el interior, en una sartén para parrilla, la clave para unos muslos de pollo a la parrilla perfectos es conseguir esa piel crujiente y carbonizada por fuera y, al mismo tiempo, mantener la carne por dentro jugosa y sabrosa. p>

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Ingredientes

  • 1 cebolla amarilla picada
  • ½ cebolla blanca picada
  • 5 dientes de ajo en rodajas
  • 16 muslos de pollo
  • 3 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 2 cucharaditas de tomillo molido
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
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  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 limones grandes

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 20 hrs
  • Tiempo total: 20 hrs 45 min
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 muslos

  • Mezcle la cebolla amarilla, la cebolla blanca y el ajo en un tazón.
  • Sazone los muslos de pollo con cilantro, orégano, comino, tomillo, ajo en polvo, sal y pimienta. Coloque el pollo en el tazón con la mezcla de cebolla. Exprime el jugo de limón sobre el pollo, corta las cáscaras y colócalas en el mismo recipiente. Tapar y dejar reposar en el frigorífico, de 20 a 24 horas.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Cocine en la parrilla precalentada hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en una baqueta indique al menos 180 grados F (82 grados C), de 30 a 45 minutos.
  • Nutrición

    162 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 64 mg
    • Sodio: 75 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 29 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 207 mg