Cómo Preparar Muslos De Pato Asado Con Salsa De Vino Tinto - Guía Paso a Paso

Los muslos de pato asados ​​con salsa de vino tinto son un plato clásico e indulgente, perfecto para una ocasión especial o una cena. La rica y suculenta carne de los muslos de pato combina perfectamente con los sabores intensos y profundos de la salsa de vino tinto, creando un plato reconfortante y elegante.

Asar las piernas de pato en el horno permite que la piel quede maravillosamente crujiente y que la carne quede tierna y sabrosa. La adición de salsa de vino tinto añade un toque ...

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Ingredientes

  • 1 manojo de romero fresco picado
  • 4 dientes de ajo grandes
  • 4 muslos de pato
  • sal al gusto
  • 1 cucharadita de cinco chinos -especias en polvo
  • 1 ½ tazas de vino tinto
  • 1 ½ cucharadas de gelatina de grosella roja

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos
  • Tiempo total: 1 h 20 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 muslos de pato

  • Precaliente un horno a 375 grados F (190 grados C). Extienda las ramitas de romero y los dientes de ajo en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Coloque las piernas de pato encima del romero y espolvoree con sal y cinco especias en polvo. Hornea en el horno precalentado durante 1 hora. Mientras tanto, hierva el vino en una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Agrega la gelatina de grosella hasta que se disuelva. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos; dejar de lado.
  • Después de que el pato se haya cocinado 1 hora, vierta y deseche la grasa que se haya acumulado en la fuente para horno. Vierte la salsa de vino sobre los muslos de pato y hornea 15 minutos más hasta que el pato esté muy tierno y la salsa se haya espesado un poco.
  • Nutrición

    235 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 64 mg
    • Sodio: 68 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 50 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 178 mg