Cómo Preparar Murgh Makhani (pollo con mantequilla indio) - Guía Paso a Paso

¿Qué podría ser mejor que la bondad cremosa y sabrosa del pollo indio con mantequilla? Este plato clásico, también conocido como Murgh Makhani, es un favorito de la cocina india y se ha abierto camino en los corazones y estómagos de los amantes de la comida de todo el mundo. Los tiernos trozos de pollo se marinan en una rica mezcla de especias, se cocinan en una cremosa salsa de tomate y se rematan con un toque de mantequilla, creando un plato reconfortante e indulgente.

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¿Qué podría ser mejor que la bondad cremosa y sabrosa del pollo indio con mantequilla? Este plato clásico, también conocido como Murgh Makhani, es un favorito de la cocina india y se ha abierto camino en los corazones y estómagos de los amantes de la comida de todo el mundo. Los tiernos trozos de pollo se marinan en una rica mezcla de especias, se cocinan en una cremosa salsa de tomate y se rematan con un toque de mantequilla, creando un plato reconfortante e indulgente.

Originario de la ciudad de Delhi, India, el pollo con mantequilla indio tiene una historia que se remonta a la década de 1950. Cuenta la leyenda que el plato se creó por casualidad cuando un restaurante en Delhi decidió reutilizar los restos de pollo tandoori cocinándolo a fuego lento en una salsa a base de tomate, lo que dio como resultado el plato de pollo deliciosamente cremoso y mantecoso que conocemos y amamos hoy.

La clave para hacer un Murgh Makhani verdaderamente auténtico y delicioso radica en el equilibrio de las especias y la riqueza de la salsa. Esta receta requiere una mezcla de especias indias clásicas como garam masala, cúrcuma y comino, así como los ingredientes esenciales para la cremosa salsa de tomate, incluidos tomates, crema y, por supuesto, mantequilla.

Si eres fanático de la cocina india o simplemente buscas probar algo nuevo, esta receta de Murgh Makhani seguramente te impresionará. Con su salsa rica y aterciopelada y su pollo tierno y jugoso, es un plato que hará que vuelvas por más. Así que arremángate, reúne tus especias y prepárate para crear un plato que transportará tus papilas gustativas a las calles de Delhi.