Cómo Preparar Muffins veganos de harina de avena - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de repostería vegana, encontrar una buena base para tus recetas puede ser todo un desafío. Muchas recetas tradicionales se basan en lácteos y huevos para proporcionar estructura y humedad, pero con un poco de creatividad y los ingredientes adecuados, puedes crear deliciosas delicias veganas que sean igual de saciantes. Una de esas recetas es la de los muffins veganos de harina de avena, que no solo son fáciles de preparar, sino que también están llenos de ingredientes saludabl...

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Ingredientes

  • 3 tazas de harina de avena
  • 5 cucharadas de semillas de girasol crudas
  • 3 cucharadas de semillas de calabaza crudas
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 ½ cucharaditas de canela molida
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de clavo molido
  • 3 cucharadas de agua caliente
  • 1 cucharada de harina de linaza
  • 1 ¼ tazas de leche de soya
  • ½ taza de pasas
  • 6 cucharadas de néctar de agave, o más al gusto
  • 1 ½ cucharada de aceite de oliva

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 muffins

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase 12 moldes para muffins o rocíelos con aceite en aerosol.
  • Mezcle la harina de avena, las semillas de girasol, las semillas de calabaza, el polvo para hornear, la canela, la nuez moscada, el jengibre, la sal y los clavos en un bol. Mezcle el agua caliente y la harina de semillas de lino en un tazón pequeño; agregue a la mezcla de harina. Agrega la leche de soya, las pasas, el néctar de agave y el aceite de oliva a la mezcla de harina hasta que la masa esté recién mezclada. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados con una bola de helado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin salga limpio, de 25 a 30 minutos.
  • Nutrición

    209 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 196 mg
    • Carbohidratos Totales: 33g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 13g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 81 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 211 mg