A medida que el clima comienza a refrescarse y las hojas comienzan a cambiar, nuestros pensamientos se centran en todo lo relacionado con la calabaza. Desde café con leche hasta pasteles, la calabaza es un sabor muy querido de la temporada de otoño. ¿Y qué mejor manera de disfrutar de las delicias de la calabaza que con un lote de muffins veganos de calabaza con chispas de chocolate y bajos en grasa? Estos muffins jugosos y sabrosos son el regalo perfecto y libre de culpa para el desayuno o c...
A medida que el clima comienza a refrescarse y las hojas comienzan a cambiar, nuestros pensamientos se centran en todo lo relacionado con la calabaza. Desde café con leche hasta pasteles, la calabaza es un sabor muy querido de la temporada de otoño. ¿Y qué mejor manera de disfrutar de las delicias de la calabaza que con un lote de muffins veganos de calabaza con chispas de chocolate y bajos en grasa? Estos muffins jugosos y sabrosos son el regalo perfecto y libre de culpa para el desayuno o como refrigerio con una taza de café o té caliente.
Una de las mejores cosas de estos muffins es que son completamente veganos, lo que significa que no contienen ningún producto animal. Esto los convierte en una excelente opción para quienes siguen una dieta basada en plantas o tienen alergia a los lácteos o al huevo. Y con la ventaja adicional de ser bajos en grasa, puedes disfrutar de estos muffins sin la culpa que conllevan los productos horneados tradicionales.
La estrella de estos muffins, por supuesto, es la calabaza. No solo les da a estos muffins su hermoso color naranja, sino que también les agrega una humedad maravillosa y una dulzura sutil. Combinados con especias cálidas como canela, nuez moscada y clavo, estos muffins están llenos de un acogedor sabor otoñal.
Y no nos olvidemos de las chispas de chocolate. Si bien puede que no sean la adición más saludable, ciertamente hacen que estos muffins sean más especiales. La combinación de chocolate rico y derretido y calabaza es simplemente irresistible y te hará alcanzar segundos (o tercios).
Ya sea que seas un vegano dedicado o simplemente estés buscando una alternativa más saludable a los tradicionales muffins de calabaza, esta receta seguramente se convertirá en una de tus favoritas en tu repertorio de repostería de otoño. Así que toma tu tazón y precalienta el horno, porque es hora de preparar una tanda de estos irresistibles muffins veganos de calabaza con chispas de chocolate y bajos en grasa.