Cómo Preparar Muffins saludables de calabaza y calabacín - Guía Paso a Paso

¿Busca una delicia deliciosa y nutritiva para disfrutar esta temporada de otoño? ¡No busques más que estos muffins saludables de calabaza y calabacín! Repletas de las bondades de la calabaza y el calabacín, estas magdalenas no solo son deliciosas sino que también están llenas de nutrientes esenciales. Ya sea que estés buscando una opción de desayuno saludable o un rico snack para satisfacer tus antojos, estos muffins son la elección perfecta.

Estos muffins saludables de calabaza y cal...

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Ingredientes

  • 2 tazas de avena tradicional
  • 1 ½ tazas de harina integral
  • ½ taza de harina para todo uso
  • 1 taza de pasas
  • 2 cucharadas de levadura en polvo
  • 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 tazas de calabacín rallado
  • 1 taza enlatada calabaza
  • 1 taza de leche de almendras
  • ½ taza de néctar de agave
  • 4 huevos batidos
  • ¼ taza de aceite de canola

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 docena de muffins

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase los moldes para muffins o cúbralos con papel para hornear.
  • Combine la avena, la harina integral, la harina para todo uso, las pasas, el polvo para hornear, las especias para pastel de calabaza y el bicarbonato de sodio en un tazón.
  • Mezcle el calabacín, la calabaza, la leche de almendras, el néctar de agave, los huevos y el aceite de canola en un recipiente aparte; agregue los ingredientes secos hasta que estén combinados. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin salga limpio, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    280 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 62 mg
    • Sodio: 440 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 191 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 338 mg