Cómo Preparar Muffins salados de calabacín y queso cheddar - Guía Paso a Paso

¿Estás cansado del mismo pan dulce de calabacín de siempre? ¿Busca un toque nuevo y sabroso a esta clásica verdura de verano? No busques más, estos deliciosos muffins salados de calabacín y queso cheddar. Llenos de sabores de queso cheddar fuerte, calabacín fresco y hierbas terrosas, estos muffins son un acompañamiento perfecto para sopas, ensaladas o simplemente como refrigerio solos.

El calabacín es un alimento básico en los jardines de verano y en los mercados de agricultores, y si...

Leer más

Ingredientes

  • 1 ¾ tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de taza de mantequilla derretida
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de calabacines rallados y sin pelar
  • 1 diente de ajo, picado
  • ¾ taza de queso cheddar rallado
  • ¼ taza de queso parmesano recién rallado
  • 4 rebanadas de tocino, cocido, crujiente y desmenuzado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 12 muffins

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe 12 moldes para muffins con aceite en aerosol.
  • Mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal en un bol.
  • En otro bol, mezcle la mantequilla, el huevo, la leche, el calabacín y el ajo hasta que estén bien mezclados. Mezcle la mezcla de harina con la mezcla de leche, aproximadamente 1/2 taza a la vez, revolviendo entre adiciones, hasta que se incorpore la mezcla de harina. Agregue el queso cheddar, el queso parmesano y el tocino desmenuzado y vierta la masa en los moldes para muffins preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin salga limpio, de 30 a 35 minutos. Deje que los muffins se enfríen un poco antes de sacarlos de los moldes para muffins; servir caliente. Refrigere las sobras.
  • Nutrición

    171 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 40 mg
    • Sodio: 444 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 136 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 111 mg