Cómo Preparar Muffins Paleo De Coco - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una opción de desayuno deliciosa y saludable que también sea apta para paleo? No busques más, estos deliciosos muffins de coco Paleo. Repletas de ingredientes naturales y libres de azúcares y granos refinados, estas magdalenas son la manera perfecta de comenzar el día con el pie derecho. Ya sea que sigas una estricta dieta Paleo o simplemente quieras incorporar ingredientes más saludables a tus comidas, estos muffins seguramente se convertirán en un alimento básico en tu cocin...

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Ingredientes

  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 cucharadas de leche de coco
  • 3 cucharadas de miel
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ taza de harina de coco tamizada
  • ¼ cucharadita de levadura en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase o cubra los moldes para muffins con papel.
  • Batir los huevos, la mantequilla, la leche de coco, la miel, la sal y el extracto de vainilla en un bol hasta que quede suave. Mezcle la harina de coco y el polvo para hornear en un recipiente aparte; agregue la mezcla de huevo hasta que la masa esté combinada. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin salga limpio, de 15 a 20 minutos.
  • Nutrición

    112 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 103 mg
    • Sodio: 181 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 27 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 51 mg