Cómo Preparar Muffins Integrales y Nueces - Guía Paso a Paso

Los muffins integrales y de frutos secos son una delicia saludable y deliciosa que los convierte en un desayuno o merienda perfecto. Repletas de las bondades de la harina integral y el crujido de las nueces, estas magdalenas no solo son sabrosas sino también nutritivas. Ya sea que esté buscando una opción conveniente para el desayuno para llevar o un refrigerio saludable para satisfacer su gusto por lo dulce, estos muffins seguramente se convertirán en un nuevo favorito en su cocina.

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Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso sin blanquear
  • 1 taza de harina integral
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 taza de yogur natural sin grasa
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza de nueces picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 muffins

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase un molde para muffins de 12 tazas o cúbralo con papel.
  • En un tazón grande, mezcle las harinas integral y sin blanquear, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la sal y la nuez moscada. En un recipiente aparte, mezcle el yogur, la leche y la vainilla. Agregue los ingredientes húmedos a los secos y mezcle hasta que estén mezclados. Incorpora las nueces. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados.
  • Hornee durante 18 a 20 minutos en el horno precalentado, o hasta que la parte superior salte hacia atrás al tocarla ligeramente. Deje enfriar en el molde para muffins sobre una rejilla.
  • Nutrición

    152 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 2mg
    • Sodio: 379 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 92 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 102 mg