Cómo Preparar Muffins Integrales De Puré De Manzana Y Calabaza - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una receta de muffins deliciosa y saludable para disfrutar en el desayuno o como merienda? ¡No busques más que estos muffins integrales de puré de manzana y calabaza! Repletas de ingredientes saludables y llenas de sabor, estas magdalenas son la manera perfecta de satisfacer tu gusto por lo dulce y al mismo tiempo mantener las cosas nutritivas. También son una excelente manera de utilizar los restos de calabaza o puré de manzana que tengas a mano, lo que los convierte en una o...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina integral
  • 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita bicarbonato de sodio
  • ⅔ taza de azúcar morena, bien compactada
  • ½ taza de puré de manzana
  • ½ taza de calabaza enlatada
  • 2 huevos grandes, ligeramente batidos
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • ⅓ taza de suero de leche
  • ¼ taza de aceite de canola
  • ¼ taza de pasas doradas (opcional)
  • ¼ de taza de nueces pecanas picadas (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 1 docena

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase un molde para muffins de 12 tazas o cúbralo con papel.
  • Batir la harina, las especias para pastel de calabaza, el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón mediano. Dejar de lado.
  • Combine el azúcar morena, el puré de manzana, la calabaza, los huevos, el azúcar blanca, el suero de leche y el aceite en un tazón grande; mezcle hasta que esté bien mezclado. Agregue la mezcla de harina hasta que se combinen. Incorpora las pasas y las nueces. Divida la masa de manera uniforme en el molde para muffins preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior salte hacia atrás al presionarla ligeramente o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin salga limpio, de 15 a 20 minutos. Deje enfriar en el molde durante 5 minutos antes de colocar los muffins en una rejilla.
  • Nutrición

    227 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 28 mg
    • Sodio: 273 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 53 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 163 mg