Cómo Preparar Muffins integrales de calabaza con salvado de avena y linaza - Guía Paso a Paso

Los muffins integrales de calabaza con salvado de avena y linaza son el regalo perfecto para la temporada de otoño. Estos muffins no solo son deliciosos sino que también están llenos de ingredientes nutritivos, lo que los convierte en un capricho sin culpa. La combinación de harina integral, puré de calabaza, salvado de avena y linaza da como resultado un muffin rico en fibra, vitaminas y minerales.

Estos muffins son una excelente manera de incorporar algunos nutrientes adicionales a ...

Leer más

Ingredientes

  • 1 taza de harina integral
  • ½ taza de salvado de avena
  • ¼ taza de harina de linaza
  • 1 cucharada de canela molida
  • 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 cucharadita de clavo molido
  • 1 huevo batido
  • 4 cucharadas de aceite de canola
  • ½ lata (30 onzas) de relleno de pastel de calabaza (como Libby's®)
  • ⅔ taza de puré de manzana
  • ½ taza de puré de manzana azúcar

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 muffins

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre un molde para muffins de 12 tazas con papel para hornear.
  • Mezcle la harina integral, el salvado de avena, la harina de linaza, la canela, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la nuez moscada y los clavos en un tazón grande.
  • Batir el huevo con una batidora eléctrica en un tazón mediano aparte; agregue aceite de canola. Batir hasta que quede suave. Agregue la mezcla para pastel de calabaza, el puré de manzana y el azúcar morena. Mezclar hasta que quede suave. Agregue a la mezcla de harina y combine hasta que se mezclen.
  • Vierta la masa uniformemente en los moldes para muffins preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin salga limpio, de 25 a 28 minutos.
  • Nutrición

    184 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 16 mg
    • Sodio: 282 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 65 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 164 mg