Cómo Preparar Muffins gigantes de trigo integral y arándanos - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los muffins grandes y hermosos repletos de jugosos arándanos, entonces te encantará esta receta de muffins gigantes de trigo integral y arándanos. Estos muffins no solo son deliciosos, sino que también tienen el beneficio adicional de estar hechos con harina integral, lo que les da un sabor abundante y a nuez y un aumento de fibra.

Cuando pruebes estos muffins gigantes, serás recibido con una ráfaga de arándanos dulces y picantes en cada bocado. El sabor ligerament...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de harina integral
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de canela molida (opcional)
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 taza de leche descremada
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de mantequilla blanda
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 tazas de arándanos frescos
  • ½ taza de azúcar moreno (opcional)
  • ½ cucharadita de canela molida (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 muffins

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre 6 moldes para muffins gigantes con papel para hornear.
  • Batir la harina integral, el azúcar blanca, el polvo para hornear, 1/2 cucharadita de canela y la sal en un bol. En un recipiente aparte, bata la leche desnatada, el huevo, la mantequilla blanda y el aceite vegetal. Mezcle los ingredientes líquidos con la mezcla de harina integral para hacer una masa suave y agregue suavemente los arándanos. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados, llenándolos hasta arriba.
  • Combine el azúcar moreno con 1/2 cucharadita de canela en un tazón y vierta la mezcla sobre los muffins, si lo desea.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los muffins estén dorados y al insertar un palillo en el centro de un muffin salga limpio, de 20 a 25 minutos.
  • Nutrición

    321 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 42 mg
    • Sodio: 321 mg
    • Carbohidratos totales: 60 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 35g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 174 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 253 mg