1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Muffins gigantes de crema agria y arándanos - Guía Paso a Paso

No hay nada mejor que el olor de los muffins recién horneados flotando en la cocina en una perezosa mañana de domingo. Y cuando se trata de muffins, no se puede negar el atractivo de los muffins de arándanos. Pero no todos los muffins de arándanos son iguales, y si buscas una receta que ofrezca tamaño y sabor, entonces te encantarán estos muffins gigantes de arándanos y crema agria.

Estos muffins no son los típicos muffins de arándanos. Son de tamaño gigante, lo que los hace perfectos ...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 taza de azúcar (opcional)
  • 1 taza de crema agria
  • ½ taza de puré de manzana
  • ½ cucharadita de extracto de almendras
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • ½ taza de harina integral
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de arándanos
  • 1 cucharada de azúcar ahumado en barril de whisky (de Savory Spice Shop®) (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 muffins gigantes

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase 6 moldes para muffins gigantes con aceite en aerosol o cúbralos con papel para hornear.
  • Batir los huevos en un tazón grande con una batidora eléctrica, agregando gradualmente el azúcar, hasta que espese y tenga color limón. Incorpora la crema agria, el puré de manzana y el extracto de almendras.
  • Combine la harina, la harina integral, la sal y el bicarbonato de sodio en un recipiente aparte. Agregue la mezcla de crema hasta que los ingredientes secos estén húmedos. La mezcla quedará grumosa; ¡No haga sobre mezcla! Incorpora suavemente los arándanos.
  • Vierta la masa en los moldes para muffins gigantes preparados. Espolvorea azúcar ahumada en barril de whisky sobre la parte superior de cada muffin.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se presiona ligeramente, aproximadamente 28 minutos. Enfriar en los vasitos durante 5 minutos. Transfiera a una rejilla para que se enfríe por completo.

    • Nutrición

    414 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 79 mg
    • Sodio: 344 mg
    • Carbohidratos totales: 74 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 40g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 64 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 186 mg

    Categorías

    Recetas de desayuno
    Recetas de muffins
    Recetas de arándanos
    Recetas de crema agria