Cómo Preparar Muffins de zanahoria y calabacín aptos para niños pequeños - Guía Paso a Paso

Los niños pequeños pueden ser notoriamente quisquillosos con la comida, lo que hace que sea un desafío para los padres asegurarse de que reciben todos los nutrientes necesarios. Sin embargo, una forma de incorporar algunas verduras adicionales es incorporándolas a unos deliciosos y nutritivos muffins. Estos muffins de zanahoria y calabacín aptos para niños pequeños no solo están repletos de vitaminas y minerales, sino que también son un refrigerio perfecto para llevar o una opción de desayuno...

Leer más

Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 taza de harina integral
  • ½ taza de copos de avena
  • 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de bicarbonato en polvo
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 pizca de sal marina
  • 4 huevos grandes
  • ½ taza de puré de manzana
  • ¼ taza de jarabe de arce
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de zanahoria rallada
  • 1 taza de calabacín rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 25 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 12 muffins

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para muffins de 12 tazas con aceite en aerosol o cúbralo con papel para hornear.
  • Mezcle la harina, la avena, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la canela y la sal en un tazón grande.
  • Batir los huevos, el puré de manzana, el jarabe de arce y la vainilla en otro bol. Vierta la mezcla de huevo en la mezcla de harina y revuelva hasta que se combinen uniformemente. Agregue la zanahoria y el calabacín. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados, llenando cada taza hasta 2/3 de su capacidad.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 15 a 20 minutos. Deje enfriar en el molde para muffins durante 5 minutos. Transfiera a una rejilla y déjelo enfriar por completo, aproximadamente 20 minutos, antes de servir a los niños pequeños hambrientos.
  • Nutrición

    99 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 62 mg
    • Sodio: 257 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 48 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 152 mg