Cómo Preparar Muffins de yogur griego con semillas de amapola - Guía Paso a Paso

Los muffins de yogur griego con semillas de amapola son una delicia deliciosa que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Estos muffins quedan increíblemente húmedos y tiernos gracias a la adición de cremoso yogur griego a la masa. También tienen un crujido sutil debido a las semillas de amapola, lo que agrega una textura encantadora a cada bocado. Ya sea que los disfrutes como un desayuno rápido para llevar, un refrigerio a media mañana o un final dulce para una comida, estos muffin...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de levadura refresco
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de yogur griego sin grasa (como Fage®)
  • ¾ taza de suero de leche sin grasa
  • ¼ de taza de mantequilla derretida
  • 1 huevo grande, ligeramente batido
  • 1 cucharada de semillas de amapola
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 15
  • Rendimiento: 15 muffins

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Rocíe 15 moldes para muffins con aceite en aerosol.
  • Vierta ligeramente 2 tazas de harina en una taza medidora seca; nivelar con un cuchillo. Combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón con un batidor; Haga un hueco en el centro.
  • Mezcle el yogur, el suero de leche, la mantequilla, los huevos, las semillas de amapola y el extracto de vainilla en un recipiente aparte; agregue a la mezcla de harina, revolviendo hasta que la masa esté húmeda. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada, aproximadamente 18 minutos. Retire los muffins de los moldes inmediatamente y colóquelos sobre una rejilla.
  • Nutrición

    148 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 21mg
    • Sodio: 270 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 4g
    • Calcio: 50 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 28 mg