Cómo Preparar Muffins de verbena de limón y arándanos - Guía Paso a Paso

Los muffins de verbena de limón y arándanos son una versión deliciosa y refrescante del clásico muffin de arándanos. Estos muffins están llenos de sabores de limón y arándano, lo que los convierte en el regalo perfecto para el desayuno, el brunch o en cualquier momento del día. La adición de hierba luisa añade un toque único y fragante a este querido producto horneado, elevándolo a un nivel completamente nuevo de delicia.

Ya sea que tengas muchos arándanos frescos de tu jardín o simpl...

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Ingredientes

  • 1 huevo
  • ¾ taza de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ¾ tazas de harina para todo uso
  • ⅓ taza de clara azúcar
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • ⅓ taza de hierbaluisa fresca picada
  • ¼ taza de mantequilla fría
  • 1 taza de arándanos frescos

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 1 docena de muffins

  • Precaliente un horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase 12 moldes para muffins o cubra el molde con moldes de papel para muffins. Batir el huevo, la leche y el extracto de vainilla hasta que quede suave; dejar de lado.
  • Coloca la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la sal y la hierbaluisa en un procesador de alimentos. Pulse hasta que la hierbaluisa esté finamente picada. Agregue la mantequilla y presione rápidamente hasta que esté finamente picada. Vierta la mezcla de harina en un tazón y agregue los arándanos. Vierta la mezcla de leche y revuelva hasta que esté humedecido. Llene los moldes para muffins preparados hasta 3/4 de su capacidad.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado y la parte superior salte hacia atrás cuando se presiona ligeramente, aproximadamente 20 minutos. Dejar que se enfríe antes de servir.
  • Nutrición

    144 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 27 mg
    • Sodio: 170 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 72 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 65 mg