Cómo Preparar Muffins de vainilla y pera - Guía Paso a Paso

Los muffins de vainilla y pera son el capricho perfecto para cualquier momento del día. Ya sea que los disfrutes en el desayuno, como refrigerio al mediodía o como postre, estos muffins seguramente se convertirán en los favoritos de tu hogar. La combinación de peras dulces y jugosas y vainilla fragante crea un sabor delicioso y reconfortante que te hará volver por más.

Estos muffins no sólo son deliciosos, sino que también son increíblemente fáciles de hacer. Con ingredientes simples ...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina integral
  • ½ taza de harina para todo uso
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de yogur de vainilla bajo en grasa
  • ½ taza de aceite de canola
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 pera madura, pelada, sin corazón y cortada en cubitos
  • ½ taza de nueces pecanas picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 25 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 1 docena de muffins

  • Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C). Engrase o forre 12 moldes para muffins con papel para hornear.
  • Batir la harina integral, la harina para todo uso, el azúcar, el polvo para hornear y la sal en un bol. Batir el yogur, el aceite, el huevo y el extracto de vainilla en un recipiente aparte hasta que quede suave. Agrega la mezcla de yogur a la mezcla de harina hasta que la masa esté recién mezclada; incorporar las peras y las nueces. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados.
  • Coloca el molde para muffins en el horno precalentado; reduzca el fuego a 350 grados F (175 grados C). Hornee hasta que la parte superior de los muffins esté dorada y al insertar un palillo en el medio éste salga limpio, de 20 a 25 minutos. Deje enfriar en el molde durante 5 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    240 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 16 mg
    • Sodio: 171 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 62 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 111 mg