Cómo Preparar Muffins de suero de leche, avena y pasas - Guía Paso a Paso

Bienvenido a nuestra cocina, donde siempre estamos preparando algo delicioso y reconfortante. Hoy, nos complace compartir con ustedes nuestra receta de muffins de suero de leche, avena y pasas. Estos muffins dulces y saciantes son perfectos para un desayuno rápido para llevar, una merienda o una sabrosa adición a un brunch de fin de semana. Repletas de avena saludable, pasas regordetas y suero de leche picante, estas magdalenas seguramente se convertirán en un nuevo favorito en tu repertorio ...

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Ingredientes

  • 1 taza de suero de leche
  • 1 taza de copos de avena
  • ½ taza de pasas
  • 1 taza de harina integral
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de germen de trigo
  • ⅓ taza de mantequilla
  • ¼ taza de azúcar moreno claro
  • 1 cucharada de miel
  • 1 huevo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 8 hrs 40 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 docena

  • Combine el suero de leche, los copos de avena y las pasas en un tazón. Cubra y refrigere de 8 horas a toda la noche.
  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase generosamente un molde para muffins de 12 tazas.
  • Saca la mezcla de suero de leche del refrigerador. Mezcle la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el germen de trigo en un tazón.
  • Batir la mantequilla y el azúcar moreno en un tazón grande hasta que esté suave. Agrega la miel y el huevo y mezcla bien.
  • Agrega la mezcla de harina y la mezcla de suero de leche en tandas alternas al tazón con la mezcla de mantequilla; revuelva hasta que la masa esté uniformemente humedecida.
  • Divida la masa uniformemente en el molde para muffins preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté listo y dorado, de 22 a 28 minutos.
  • Nutrición

    166 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 30 mg
    • Sodio: 208 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 65 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 171 mg