Cómo Preparar Muffins de salvado viejos y oscuros - Guía Paso a Paso

No hay nada como el olor de los muffins recién horneados flotando por la casa en una perezosa mañana de fin de semana. Y si eres fanático de los productos horneados saludables y abundantes, entonces te encantará esta receta de muffins de salvado oscuros y oscuros. Estos muffins están repletos de ingredientes nutritivos y son perfectos para un desayuno rápido y fácil o un refrigerio satisfactorio para llevar.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es increíblemente sencilla de hace...

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Ingredientes

  • 2 ½ tazas de salvado de trigo
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso tamizada
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 2 huevos
  • 1 ½ tazas de suero de leche
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de melaza
  • 2 ½ cucharadas de manteca vegetal derretida
  • ½ taza de pasas picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 18 muffins

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase 18 moldes para muffins o cúbralos con moldes de papel para muffins. Batir el salvado, la harina, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón; dejar de lado.
  • Batir los huevos en un bol. Agregue el suero de leche, el azúcar, la melaza y la manteca derretida hasta que quede suave. Agrega la mezcla de salvado junto con las pasas hasta que no queden grumos secos. Vierta en los moldes para muffins preparados, llenándolos no más de 2/3 de su capacidad.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 20 minutos. Deje enfriar en los moldes durante 10 minutos antes de retirarlos para que se enfríen completamente sobre una rejilla.
  • Nutrición

    136 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 22mg
    • Sodio: 266 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 46 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 246 mg