Cómo Preparar Muffins de quinua - Guía Paso a Paso

Los muffins de quinua combinan la increíble versatilidad y los beneficios nutricionales de la quinua con los sabores dulces y reconfortantes de un muffin clásico. Estas delicias son perfectas para el desayuno, la merienda o incluso el postre. Son húmedos, sabrosos y llenos de ingredientes saludables. Ya sea que esté buscando una opción sin gluten o simplemente quiera agregar más cereales integrales a su dieta, los muffins de quinua son una opción deliciosa y satisfactoria.

La quinua e...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 taza de quinua cocida
  • 3 huevos grandes, batidos
  • ¼ de taza de queso feta desmenuzado
  • ¼ de taza en rodajas champiñones
  • ¼ taza de cebolla picada
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 muffins

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Prepare 6 moldes para muffins con aceite en aerosol.
  • Batir la quinua, los huevos, el queso feta, los champiñones, la cebolla, el tomillo, la sal y la pimienta en un tazón grande. Vierta en moldes para muffins preparados hasta aproximadamente la mitad.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes se doren y la parte superior esté firme al tacto, de 20 a 30 minutos.
  • Nutrición

    94 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 99 mg
    • Sodio: 133 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 48 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 61 mg