Cómo Preparar Muffins de queso crema y arándanos - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de desayuno o brunch, no hay nada como un panecillo caliente y recién horneado para comenzar bien el día. Y si eres fanático de la combinación clásica de queso crema y arándanos, entonces te encantará esta receta de muffins de queso crema y arándanos. Estos muffins son la combinación perfecta de dulce y picante, con una miga tierna y húmeda y ráfagas de jugosos arándanos en cada bocado. Ya sea que esté buscando un delicioso manjar matutino o un sabroso refrigerio, estos muffin...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 ¼ tazas de harina para todo uso
  • ¾ cucharadita de polvo para hornear
  • ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita sal
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ⅔ taza de queso crema batido
  • ½ taza de crema de mesa
  • 2 huevos grandes
  • ¼ de taza de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 8 onzas de arándanos frescos

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 docena de muffins

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase 12 moldes para muffins con aceite en aerosol o cúbralos con moldes de papel para muffins.
  • Cernir en un bol la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal. Combine el azúcar, el queso crema, la crema de mesa, los huevos y 1/4 taza de aceite vegetal más 1 cucharadita de aceite vegetal en un recipiente aparte.
  • Incorpora la mezcla de harina a la mezcla de azúcar hasta que la masa esté suave. Agrega los arándanos. Coloque la masa en moldes para muffins preparados.
  • Hornee en horno precalentado hasta que estén dorados, aproximadamente de 10 a 15 minutos.
  • Nutrición

    210 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 264 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 34 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 52 mg