Cómo Preparar Muffins de puré de manzana y pasas - Guía Paso a Paso

Los muffins de puré de manzana y pasas son la manera perfecta de comenzar el día o disfrutar de un dulce a cualquier hora del día. Estos muffins jugosos y sabrosos están llenos de una deliciosa combinación de puré de manzana y pasas, lo que los convierte en una deliciosa adición a cualquier desayuno o brunch. Ya sea que estés buscando una receta rápida y fácil para preparar en una mañana ocupada o un delicioso refrigerio para disfrutar con una taza de té, estos muffins seguramente darán en el...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ taza de mantequilla de coco
  • 1 huevo extra grande
  • 1 ½ tazas de puré de manzana sin azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de pasas
  • ½ taza de nueces trituradas (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 12 muffins

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Forre un molde para muffins de 12 tazas con papel para hornear.
  • Mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la canela y la sal en un tazón grande.
  • Derrita la mantequilla de coco en un tazón pequeño. Batir el huevo con la mantequilla y verter en la mezcla de harina. Incorpora el puré de manzana y el extracto de vainilla. Incorpora las pasas y las nueces y mezcla hasta obtener una masa pastosa.
  • Coloque la masa en los moldes para muffins con una bola de helado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior rebote cuando se presiona ligeramente, de 18 a 20 minutos. Deje que los muffins se enfríen durante unos 5 minutos.
  • Nutrición

    267 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 18 mg
    • Sodio: 142 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 23g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 65 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 165 mg