Cómo Preparar Muffins de plátano y nueces con chispas de chocolate - Guía Paso a Paso

Los muffins de plátano y nueces son un desayuno clásico que muchas personas disfrutan. Son jugosos, sabrosos y están llenos de ingredientes deliciosos como plátanos maduros y nueces picadas. Pero, ¿alguna vez has intentado agregar chispas de chocolate a tus muffins de plátano y nueces? Si no, ¡te espera un verdadero placer!

Estos muffins de plátano y nueces con chispas de chocolate son la combinación perfecta de sabores dulces y de nuez, con un delicioso toque de chocolate. Son fácile...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla para engrasar, o según sea necesario (Opcional)
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de aceite vegetal
  • ¼ taza de mayonesa
  • 2 huevos
  • 3 plátanos triturados
  • 1 ¼ tazas de harina para todo uso
  • ½ taza de avena de cocción rápida
  • ¼ taza de linaza molida
  • ¼ taza de germen de trigo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • ¾ taza de chispas de chocolate semidulce en miniatura
  • ¾ taza de nueces picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 muffins

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase 12 moldes para muffins con mantequilla o cúbralos con moldes de papel para muffins.
  • Mezcle el azúcar, el aceite, la mayonesa y los huevos hasta que estén cremosos y de color amarillo claro. Incorpora los plátanos hasta que se incorporen.
  • Agrega la harina, la avena, el lino, el germen de trigo, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal a la mezcla de plátano hasta que quede suave. Incorpora las chispas de chocolate y las nueces. Vierta la masa en moldes preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado y la parte superior salte hacia atrás cuando se presiona ligeramente, aproximadamente 25 minutos.
  • Nutrición

    349 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 32 mg
    • Sodio: 386 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 50 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 256 mg