Cómo Preparar Muffins de plátano y girasol paleo y veganos - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando un snack delicioso y saludable que encaje con tu dieta Paleo o Vegana? ¡No busques más que estos muffins de girasol y plátano! Estos muffins están elaborados con ingredientes naturales y saludables y no contienen azúcares refinados, lácteos ni cereales. Ya sea que estés siguiendo una dieta específica o simplemente estés buscando un bocadillo nutritivo, estos muffins seguramente satisfarán tus antojos.

El ingrediente estrella de estos muffins es la mantequilla de semill...

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Ingredientes

  • 6 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas de harina de semillas de lino
  • 2 plátanos
  • 1 taza de mantequilla de semillas de girasol
  • 2 cucharadas de harina de coco
  • 1 ½ cucharaditas de jarabe de arce puro
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana
  • ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase 6 moldes para muffins o cúbralos con papel para hornear.
  • Mezcle el agua y la harina de semillas de lino en un recipiente y deje que espese, aproximadamente 5 minutos.
  • Licue los plátanos en una licuadora hasta que quede suave. Transfiera los plátanos a un tazón y agregue la mantequilla de girasol, la harina de coco, el jarabe de arce, el extracto de vainilla, el vinagre de sidra de manzana y el polvo para hornear. Agrega la mezcla de semillas de lino a la mezcla de plátano hasta que la masa esté espesa. Vierta la masa en tazas preparadas, llenándolas hasta arriba.
  • Hornee en horno precalentado hasta que se dore, aproximadamente 15 minutos.
  • Nutrición

    301 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 381 mg
    • Carbohidratos Totales: 23g
    • Fibra Dietética: 7g
    • Azúcares Totales: 6 g
    • Proteínas: 9 g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 62 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 196 mg