Cómo Preparar Muffins de plátano y fresa - Guía Paso a Paso

Los muffins de plátano y fresa son una delicia deliciosa y nutritiva, perfecta para el desayuno o como merienda. Elaborados con plátanos maduros y fresas frescas, estos muffins están llenos de sabor y seguramente satisfarán tu gusto por lo dulce de una manera más saludable. Ya sea que estés buscando una nueva forma de consumir plátanos demasiado maduros o simplemente quieras disfrutar de las delicias de temporada de las fresas, esta receta es una excelente manera de hacerlo.

Estos muf...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de mantequilla sin sal
  • 2 plátanos maduros pequeños, triturados
  • 1 huevo
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ de cucharadita de sal (Opcional)
  • 5 fresas pequeñas, picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 muffins

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase 6 moldes para muffins con aceite en aerosol.
  • Combine el azúcar y la mantequilla en un tazón mediano; batir con una batidora eléctrica hasta que esté pálido y esponjoso. Agrega los plátanos, el huevo y el extracto de vainilla; batir durante 1 minuto.
  • Cierne la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal sobre la mezcla de plátano. Batir hasta que esté combinado. Agrega las fresas picadas. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 16 a 18 minutos. Deje enfriar durante 5 minutos y luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    254 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 51 mg
    • Sodio: 244 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 58 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 166 mg