Cómo Preparar Muffins de plátano y caqui y canela - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de hornear, siempre es divertido ser creativo con diferentes sabores e ingredientes. Esta receta de muffins de plátano, caqui y canela es la manera perfecta de agregar algo de variedad a su repertorio de productos horneados. Estos muffins son jugosos, sabrosos y están llenos de deliciosos sabores de frutas que seguramente complacerán a toda la familia.

Los plátanos y los caquis son frutas que tienen un maravilloso dulzor natural y un perfil de sabor único. Cuando se co...

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Ingredientes

  • 2 plátanos maduros, pelados
  • 1 caqui Hachiya, pelado
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ⅓ taza de aceite de coco, derretido
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 ½ cucharaditas de canela molida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 muffins

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Forre 6 moldes para muffins con papel para hornear.
  • Triture los plátanos y el caqui en el tazón de una batidora. Agrega 3/4 taza de azúcar, aceite de coco, huevo y extracto de vainilla, uno a la vez, mezclando bien después de cada adición.
  • Tamiza la harina, el polvo para hornear y la sal en un recipiente aparte. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de plátano con una cuchara hasta que se combine la masa. Llene cada molde para muffins hasta 3/4 de su capacidad con masa.
  • Mezcle 1 cucharada de azúcar y canela en un bol; espolvorear sobre la masa.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin salga limpio, de 18 a 23 minutos.
  • Nutrición

    370 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 328 mg
    • Carbohidratos totales: 62 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 33g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 81 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 170 mg