Cómo Preparar Muffins de plátano y arándanos con yogur griego - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una forma deliciosa y saludable de comenzar el día? ¡No busques más, estos muffins de plátano y arándanos con yogur griego! Llenos de sabor e ingredientes nutritivos, estos muffins son el regalo matutino perfecto para ti y tu familia. Ya seas una madre ocupada y en movimiento o simplemente estés buscando una nueva receta de desayuno para probar, estos muffins seguramente se convertirán en tu nuevo favorito.

Estos muffins no solo son deliciosos sino que también están ll...

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Ingredientes

  • 1 taza de puré de plátanos maduros
  • ¼ taza de miel
  • ¼ taza de puré de manzana sin azúcar
  • ¼ taza de azúcar moreno envasada
  • ¼ taza yogur griego natural
  • 3 cucharadas de leche desnatada
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharada de melaza
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 ½ tazas de harina integral blanca
  • 2 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de arándanos congelados
  • 2 cucharaditas de harina para todo uso, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 12 muffins

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase el fondo de 12 moldes para muffins o use moldes de papel.
  • Batir los plátanos, la miel, el puré de manzana, el azúcar moreno, el yogur, la leche, el aceite, la melaza y el azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica. Agregue suavemente la harina integral, el polvo para hornear y la sal a la masa.
  • Enrolle los arándanos y 2 cucharaditas de harina en un bol. Incorpora los arándanos enharinados a la masa.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio, de 15 a 20 minutos. Deje enfriar en el molde hasta que sea seguro manipularlo, aproximadamente 10 minutos. Retire rápidamente los muffins del molde para evitar que se peguen; dejar enfriar.
  • Nutrición

    153 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 1mg
    • Sodio: 206 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 76 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 180 mg