Cómo Preparar Muffins de plátano y arándanos - Guía Paso a Paso

Estos Muffins de Plátano y Arándanos son una delicia deliciosa, perfectos para el desayuno, la merienda o incluso el postre. Elaborados con plátanos maduros y jugosos arándanos, estos muffins no solo son increíblemente húmedos y sabrosos, sino también increíblemente fáciles de hacer. Ya sea que estés buscando una opción más saludable para tu desayuno o un delicioso bocadillo para satisfacer tu gusto por lo dulce, estos muffins seguramente darán en el clavo.

Una de las mejores cosas de...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina integral
  • ⅓ taza de azúcar moreno
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1 ½ tazas de puré de plátanos
  • 4 claras de huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de arándanos frescos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 muffins

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde para muffins de 12 tazas.
  • En un tazón grande, mezcle la harina integral, el azúcar moreno, la canela, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio. En un recipiente aparte, mezcle los plátanos, las claras de huevo y el extracto de vainilla.
  • Mezcle la mezcla de plátano con la mezcla de harina hasta que quede suave. Incorpora los arándanos. Vierta la masa en el molde para muffins preparado.
  • Hornea durante 16 minutos en el horno precalentado, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, éste salga limpio.
  • Nutrición

    122 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 186 mg
    • Carbohidratos Totales: 27g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 10g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 3mg
    • Calcio: 49 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 185 mg