Cómo Preparar Muffins de plátano, nueces y arándanos - Guía Paso a Paso

¿Busca una receta de desayuno deliciosa y satisfactoria para comenzar el día? ¡No busques más que estos deliciosos muffins de plátano, nueces y arándanos! Repletas de la combinación perfecta de sabores dulces, picantes y de nuez, estas magdalenas seguramente se convertirán en un nuevo favorito en su hogar. Ya sea que esté buscando un desayuno rápido para llevar o una deliciosa adición a su brunch, estos muffins son la elección perfecta.

Estos muffins de plátano, nueces y arándanos no ...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 2 huevos
  • 1 ½ tazas de puré de plátanos
  • 1 taza de arándanos secos
  • ½ taza de nueces picadas
  • ¼ de taza de azúcar moreno envasada
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de mantequilla, cortada en cubos de 1/4 de pulgada
  • ⅓ taza de nueces picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento : 16 muffins

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre 16 moldes para muffins con papel para hornear.
  • Combine 2 tazas de harina, polvo para hornear, canela, bicarbonato de sodio, nuez moscada y sal en un tazón grande.
  • Combine el azúcar blanca, la mantequilla derretida y los huevos en otro tazón; batir hasta que quede suave. Incorpora los plátanos, los arándanos y 1/2 taza de nueces. Incorpora la mezcla de harina y mezcla hasta que se forme una masa grumosa.
  • Vierta la masa en tazas forradas, llenando cada una hasta 3/4 de su capacidad.
  • Mezcle el azúcar moreno y 3 cucharadas de harina en un tazón pequeño. Corte la mantequilla en cubos con un cortador de masa o dos cuchillos hasta que se formen migajas del tamaño de un guisante. Agrega 1/3 de taza de nueces.
  • Espolvorea el crumble de nueces sobre la masa.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 20 a 25 minutos. Dejar enfriar durante 5 minutos.
  • Nutrición

    278 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 42 mg
    • Sodio: 183 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 24g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 137 mg