Cómo Preparar Muffins de plátano más ligeros - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de opciones saludables para el desayuno o la merienda, los muffins de plátano son siempre una opción popular. Estos muffins de plátano más ligeros son una versión más ligera y saludable de la receta clásica, perfectos para aquellos que buscan disfrutar de un delicioso manjar sin culpa. Llenos de plátanos maduros, harina integral y solo un toque de dulzura, estos muffins son húmedos, sabrosos y saciantes. Ya sea que estés buscando un desayuno rápido para llevar o un refrigerio ...

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Ingredientes

  • 2 huevos batidos
  • 3 plátanos muy maduros, triturados
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 muffins

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase o forre ligeramente 10 moldes para muffins.
  • En un tazón mediano, combine los huevos y los plátanos. En un recipiente aparte, mezcle la harina, la sal, el azúcar y el bicarbonato de sodio. Agrega la mezcla de plátano a la mezcla de harina. Incorpora las nueces si lo deseas. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados.
  • Hornee en horno precalentado durante 20 a 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, éste salga limpio.
  • Nutrición

    195 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 37mg
    • Sodio: 373 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 11 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 167 mg