Cómo Preparar Muffins de plátano húmedos - Guía Paso a Paso

No hay nada como el reconfortante aroma y sabor de los muffins de plátano recién horneados. Estas delicias tiernas y húmedas son un clásico querido que nunca deja de satisfacer. Ya sea que se disfruten en el desayuno, como merienda o como postre, los muffins de plátano siempre son un éxito. Además, son una excelente manera de consumir plátanos demasiado maduros que, de otro modo, se desperdiciarían. Esta receta de muffins de plátano húmedos es increíblemente fácil de hacer y da como resultado...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 3 plátanos maduros, en puré
  • 1 taza de mayonesa
  • ½ taza de chispas de chocolate (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 muffins

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase 12 moldes para muffins o cúbralos con moldes de papel para muffins.
  • Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y el azúcar en un tazón. Agrega los plátanos, la mayonesa y las chispas de chocolate; revuelva hasta que esté bien combinado. Vierta en moldes para muffins preparados hasta aproximadamente 3/4 de su capacidad.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado y la parte superior salte hacia atrás cuando se presiona ligeramente, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    333 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 7 mg
    • Sodio: 251 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 24g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 157 mg