Cómo Preparar Muffins de plátano definitivos - Guía Paso a Paso

Estos Ultimate Banana Muffins son la manera perfecta de consumir esos plátanos demasiado maduros que se encuentran en la encimera de la cocina. Con una miga tierna y húmeda, estos muffins están llenos de sabor a plátano y cubiertos con una cobertura de streusel dulce y crujiente. Son un delicioso desayuno, merienda o incluso postre que encantará a toda la familia.

Los muffins de plátano son una delicia clásica que nunca pasa de moda. Son fáciles de hacer y son una excelente manera de ...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • 3 plátanos (maduros o muy maduros funcionan mejor)
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ⅓ taza de mantequilla derretida
  • ¼ taza de azúcar moreno ligeramente compacta
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ taza de nueces picadas ( Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 muffins

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa un molde para muffins.
  • Tamice la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la sal y la nuez moscada en un tazón pequeño.
  • Triture los plátanos en un tazón grande. Incorpora el azúcar blanca, la mantequilla derretida, el azúcar morena, el huevo y el extracto de vainilla. Incorpora la mezcla de harina hasta que esté combinada. Incorpora las nueces a la masa.
  • Divida la masa de manera uniforme entre los moldes para muffins preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    196 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 29 mg
    • Sodio: 286 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 37 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 146 mg