Cómo Preparar Muffins de plátano con migas más saludables - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una alternativa más saludable a los tradicionales muffins de plátano? ¡No busques más, porque estos muffins de plátano rallado más saludables son la elección perfecta! Repletas de ingredientes saludables y repletas de sabor a plátano, estas magdalenas no solo son deliciosas sino también mejores para ti. Ya sea que estés buscando un desayuno para llevar, un refrigerio saciante o un postre libre de culpa, estos muffins seguramente te complacerán.

Cuando se trata de horne...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 4 plátanos triturados
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 1 huevo ligeramente batido
  • ⅓ taza de mantequilla derretida
  • ⅓ taza de azúcar morena
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • ⅛ cucharadita de canela molida
  • 1 cucharada de mantequilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 muffins

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente 10 moldes para muffins o cúbralos con papel para muffins.
  • Mezcle 1 1/2 tazas de harina, bicarbonato de sodio, polvo para hornear y sal en un tazón grande. Batir los plátanos, el azúcar, el huevo y la mantequilla derretida en otro bol. Agrega la mezcla de plátano a la mezcla de harina hasta que se humedezca. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados.
  • Combine el azúcar moreno, 2 cucharadas de harina y la canela en un tazón pequeño. Incorpora 1 cucharada de mantequilla hasta que la mezcla parezca harina de maíz gruesa. Espolvoree la cobertura sobre los muffins.
  • Hornee en horno precalentado hasta que esté dorado y la parte superior salte hacia atrás cuando se presiona ligeramente, de 18 a 20 minutos.
  • Nutrición

    235 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 38 mg
    • Sodio: 353 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 44 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 210 mg