Cómo Preparar Muffins De Pistacho - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de desayuno o merienda, los muffins son una opción preferida para muchas personas. Son convenientes, deliciosos y se pueden preparar con una variedad de sabores e ingredientes. Uno de esos sabores que está ganando popularidad es el pistacho. Los pistachos son un fruto seco rico y sabroso que añade un toque único a cualquier producto horneado, incluidos los muffins. Si eres fanático de los pistachos y buscas probar algo nuevo en tu repertorio de repostería, los muffins de pista...

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Ingredientes

  • spray antiadherente para cocinar
  • 1 ⅔ tazas de harina para todo uso
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de azúcar morena
  • ½ taza de pistachos molidos
  • 1 taza de pistachos picados, divididos
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 taza de leche, a temperatura ambiente
  • 8 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 huevos, a temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de extracto de almendras

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 12 muffins

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Forre un molde para muffins de 12 tazas con papel para hornear. Rocíe ligeramente los moldes y la sartén con aceite en aerosol.
  • Mezcle la harina, el azúcar, el azúcar moreno, los pistachos molidos, 1/2 taza de pistachos picados, la maicena, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón. Haga un hueco en el centro.
  • Batir la leche, la mantequilla derretida, los huevos, el extracto de vainilla y el extracto de almendras en un bol. Vierta la mezcla de leche en el pozo de los ingredientes secos y mezcle con una espátula hasta que la masa se combine pero queden algunos grumos; No haga sobre mezcla.
  • Vierta la masa en los moldes para muffins preparados, llenando cada uno hasta 3/4 de su capacidad. Espolvoree los pistachos picados restantes encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se presiona ligeramente, aproximadamente 15 minutos, girando el molde a la mitad. Dejar enfriar en el molde durante 5 minutos. Transfiera a una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    333 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 53 mg
    • Sodio: 339 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 24g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 81 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 242 mg