Cómo Preparar Muffins de pastel de carne envueltos en tocino - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente delicioso en el pastel de carne envuelto en tocino, y cuando tomas ese concepto y lo conviertes en porciones del tamaño de un muffin, tienes una receta divertida y fácil de preparar. Estos muffins de pastel de carne envueltos en tocino son el complemento perfecto para cualquier mesa y seguramente serán un éxito tanto para niños como para adultos. Ya sea que esté buscando un nuevo giro en una comida reconfortante clásica o simplemente necesite una opción de cena conveni...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 4 tomates frescos, cortados en cubitos
  • 2 pimientos verdes, cortados en cubitos
  • 1 cebolla amarilla, cortada en cubitos
  • 1 ½ tazas de ketchup
  • ½ taza de salsa inglesa
  • 2 huevos gigantes
  • ¼ taza de sal sazonada
  • ¼ taza de pimienta negra molida
  • ⅛ taza de sal de ajo
  • 5 libras de carne molida
  • 24 rebanadas de tocino

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 1 h 45 min
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 muffins

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Cubra dos moldes para muffins de 12 tazas con aceite en aerosol.
  • Mezcle los tomates, los pimientos morrones, la cebolla, el ketchup, la salsa inglesa y los huevos en un bol. Mezcle sal sazonada, pimienta negra y sal de ajo en un segundo tazón.
  • Coloque la carne molida en un tazón extra grande y agregue la mezcla de tomate y sal. Con guantes, mezcle hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente. Forme 24 bolas del mismo tamaño con la mezcla de carne. Envuelva cada bola con una rebanada de tocino y colóquela en los moldes para muffins preparados.
  • Coloque los moldes para muffins en una bandeja para hornear con borde en el horno precalentado y hornee hasta que el tocino esté crujiente y la carne ya no esté rosada en el centro, aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 160 grados F (70 grados C).
  • Nutrición

    278 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 89 mg
    • Sodio: 1391 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 39 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 416 mg