Cómo Preparar Muffins de pastel de calabaza - Guía Paso a Paso

No hay nada como el acogedor aroma de las delicias de calabaza recién horneadas que flotan en la cocina durante la temporada de otoño. Y si eres fanático del pastel de calabaza, estos deliciosos muffins de pastel de calabaza seguramente se convertirán en un nuevo favorito en tu repertorio de repostería. Con su equilibrio perfecto de especias calientes, miga tierna y sabor cremoso a calabaza, estos muffins son una forma deliciosa de disfrutar todos los sabores de un pastel de calabaza clásico ...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de harina integral
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 5 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 lata (30 onzas) de relleno de pastel de calabaza (como Libby's®)
  • 3 tazas de azúcar blanca o más al gusto
  • ½ taza de aceite vegetal
  • ½ taza de agua
  • 4 huevos grandes

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 docenas de muffins

  • Precaliente el horno a 330 grados F (166 grados C). Engrase 24 moldes para muffins o cúbralos con papel.
  • Mezcle la harina integral, la harina para todo uso, las especias para pastel de calabaza, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Batir el relleno de pastel de calabaza, el azúcar, el aceite, el agua y los huevos en un recipiente aparte hasta que se mezclen. Agregue la mezcla de harina, aproximadamente 1/4 de taza a la vez, a la mezcla de calabaza hasta que la masa esté combinada. Llene los moldes para muffins con masa justo debajo del borde.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin salga limpio, aproximadamente 30 minutos. Enfríe los muffins sobre una rejilla.
  • Nutrición

    241 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 336 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 24 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 102 mg