Cómo Preparar Muffins de panqueques con joyas - Frailecillos - Guía Paso a Paso

¿Buscas un desayuno único y delicioso? ¡No busques más, estos muffins de panqueques con joyas, también conocidos cariñosamente como frailecillos! Estos deliciosos muffins son una versión divertida de los panqueques tradicionales y combinan la textura esponjosa de un panqueque con la comodidad de un muffin. Lo mejor de todo es que están llenos de coloridas joyas de frutas, lo que los hace tan atractivos visualmente como sabrosos.

Una opción perfecta para mañanas ocupadas o brunchs tran...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina para pan
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • ⅔ taza de suero de leche
  • 1 huevo batido
  • 2 cucharadas de jarabe de arce (opcional)
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • ½ taza de trozos de mantequilla de maní cubiertos de caramelo (como Reese's Pieces®)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 24 mini magdalenas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina 24 moldes para mini muffins.
  • Batir la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol.
  • Mezcle el suero de leche, el huevo, el almíbar y la mantequilla en un tazón grande aparte hasta que estén combinados; agregue la mezcla de harina y revuelva con una cuchara hasta que esté combinado y no queden grumos. Incorpora los trozos de mantequilla de maní a la mezcla; vierta en los moldes para muffins preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 9 a 12 minutos. Deje enfriar en los moldes durante 3 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    243 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 42 mg
    • Sodio: 379 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 100 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 140 mg