Cómo Preparar Muffins De Panettone Con Chocolate - Guía Paso a Paso

Ahora es el momento perfecto para disfrutar de unas deliciosas delicias navideñas, y ¿qué podría ser mejor que una tanda de muffins de panettone caseros con chocolate? El rico y dulce sabor del panettone combinado con la exquisitez del chocolate crea una combinación irresistible que hará que todos clamen por más.

Ya sea que estés organizando un brunch festivo, quieras impresionar a tus amigos y familiares con un regalo navideño hecho en casa o simplemente quieras darte un capricho con...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • ½ taza de crema batida espesa, dividida
  • 1 barra (2 onzas) de chocolate amargo, picada en trozos pequeños
  • 1 panettone (12 onzas), en cubos
  • 3 huevos
  • ⅓ taza de leche
  • ¼ taza de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 muffins

  • Caliente 1/4 taza de crema espesa en una cacerola a fuego medio hasta que casi hierva. Retire del fuego y agregue el chocolate picado hasta que el chocolate se derrita y la ganache esté suave. Refrigere por 30 minutos.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Combine el 1/4 de taza de crema restante, el panettone en cubos, los huevos, la leche y el azúcar en un tazón y mezcle hasta que estén bien combinados. Retire unas 6 cucharadas pequeñas de la mezcla de panettone y reserve.
  • Saca la ganache del frigorífico y bate con una batidora eléctrica hasta que quede cremoso.
  • Engrase un molde para muffins de 6 tazas o forre los moldes con papel para hornear. Vierta la mezcla de panettone en los moldes para muffins preparados, llenando cada uno hasta 3/4 de su capacidad. Haga una hendidura con el dedo en cada muffin y coloque 1 cucharadita de ganache de chocolate en su interior. Cubrir con las 6 cucharadas de panettone que reservamos.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado, de 15 a 20 minutos.
  • Nutrición

    375 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 125 mg
    • Sodio: 200 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 30g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 61 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 155 mg