Cómo Preparar Muffins de pan de jengibre y pera - Guía Paso a Paso

No hay nada como los sabores cálidos y reconfortantes del pan de jengibre durante la temporada navideña. Y cuando combinas esas especias tradicionales con la dulzura de las peras, obtienes un delicioso manjar perfecto para el desayuno o la merienda. Estos muffins de pera y pan de jengibre son una versión deliciosa del clásico sabor a pan de jengibre y seguramente se convertirán en los favoritos de tu hogar.

La combinación de sabrosas especias como jengibre, canela y nuez moscada le da...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina integral para repostería
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 1 taza de suero de leche
  • ¾ taza de melaza
  • ¼ taza de aceite vegetal
  • 1 pera pelada, sin corazón y cortada en cubitos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 docena de muffins

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase 12 moldes para muffins o cúbralos con papel.
  • Batir la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre, el clavo y la sal en un tazón grande. Batir los huevos en un recipiente aparte; agregue el suero de leche, la melaza y el aceite vegetal hasta que quede suave. Mezcle la mezcla de suero de leche con la mezcla de harina hasta que la masa esté apenas humedecida; incorporar las peras. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin salga limpio, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    201 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 32 mg
    • Sodio: 284 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 107 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 408 mg