Cómo Preparar Muffins de naranja y pasas - Guía Paso a Paso

A la hora del desayuno o la merienda, no hay nada como un panecillo casero calentito para empezar bien el día. Y si buscas algo un poco diferente a las variedades habituales de arándanos o chispas de chocolate, estos muffins de naranja y pasas son la elección perfecta.

Estos muffins están llenos del sabor dulce y picante de las naranjas y están salpicados de pasas regordetas y jugosas que añaden una deliciosa masticabilidad a cada bocado. La combinación de cítricos y frutos secos es u...

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Ingredientes

  • 1 ¾ tazas de harina para todo uso
  • 3 cucharaditas de levadura en polvo
  • ¾ cucharadita de sal
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 1 huevo batido
  • 1 naranja rallada
  • ¼ taza de jugo de naranja
  • ½ taza de leche
  • ⅓ taza de aceite vegetal
  • ¾ taza de pasas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 docena

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase los moldes para muffins o cúbralos con moldes de papel para muffins.
  • En un bol grande, tamice la harina, el polvo para hornear, la sal y el azúcar. En un recipiente aparte, combine el huevo, la ralladura de naranja, el jugo de naranja, la leche y el aceite vegetal. Agrega la mezcla de huevo a la mezcla de harina hasta que se humedezca; incorporar las pasas. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados.
  • Hornee en horno precalentado durante 20 a 25 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, éste salga limpio.
  • Nutrición

    170 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 16 mg
    • Sodio: 246 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 70 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 81 mg