Cómo Preparar Muffins de naranja y nueces - Guía Paso a Paso

No hay nada como el olor de los muffins recién horneados que llenan la cocina, y estos muffins de naranja y nueces no son una excepción. Repletos de sabor cítrico y nueces crujientes, estos muffins son el regalo perfecto para el desayuno, el brunch o la merienda del mediodía. Ya seas un panadero experimentado o un novato en la cocina, esta receta es fácil de seguir y produce resultados irresistiblemente deliciosos.

Lo que distingue a estos muffins es el sabor brillante y picante de la...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 ¼ tazas de harina integral
  • ¼ taza de linaza molida
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 2 claras de huevo
  • ⅓ taza de leche de almendras
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de miel
  • ½ taza de nueces picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 12 muffins

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase 12 moldes para muffins o cúbralos con moldes de papel para muffins.
  • Mezcle la harina para todo uso, la harina integral, la linaza, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón pequeño.
  • Batir el jugo de naranja, las claras de huevo, la leche de almendras, el azúcar moreno y la miel en un tazón grande hasta que quede suave. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de jugo de naranja hasta que los ingredientes secos estén completamente humedecidos. Incorpora las nueces a la masa. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados.
  • Hornee en horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado y al insertar un palillo en el centro de un muffin, éste salga limpio, de 15 a 20 minutos. Deje enfriar en los moldes durante 10 minutos antes de retirarlos para que se enfríen completamente sobre una rejilla.
  • Nutrición

    162 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 218 mg
    • Carbohidratos Totales: 27g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 8g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 10mg
    • Calcio: 28 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 164 mg