Cómo Preparar Muffins de naranja veganos y sin gluten - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando un bocadillo delicioso y saludable para satisfacer tu gusto por lo dulce? ¡No busques más, estos muffins de naranja veganos y sin gluten! Llenos de sabor cítrico y sin productos animales ni gluten, estos muffins son perfectos para cualquiera que siga una dieta vegana o sin gluten. Ya sea que estés buscando un refrigerio para disfrutar con tu café de la mañana o un dulce para satisfacer tus antojos, estos muffins seguramente se convertirán en un nuevo favorito en tu hogar.

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Ingredientes

  • 3 tazas de copos de avena sin gluten
  • 1 taza de azúcar de coco
  • 1 taza de jugo de naranja recién exprimido
  • 1 taza de leche de almendras
  • 2 cucharadas de ralladura de naranja
  • 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio sin gluten
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 12 muffins

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Forre un molde para muffins de 12 tazas con papel para hornear.
  • Combine la avena, el azúcar, el jugo de naranja, la leche de almendras, la ralladura de naranja, el bicarbonato de sodio, el extracto de vainilla y la sal en una licuadora; mezclar hasta que esté suave. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados, llenándolos hasta arriba.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se presiona ligeramente, aproximadamente 22 minutos. Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos y servir caliente.
  • Nutrición

    165 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 277 mg
    • Carbohidratos Totales: 37g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 3g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 12mg
    • Calcio: 32 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 133 mg