Cómo Preparar Muffins de mermelada de ciruela y albaricoque - Guía Paso a Paso

Los muffins son una delicia deliciosa y versátil que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Ya sea que esté buscando una opción de desayuno rápida y fácil, un refrigerio satisfactorio o un final dulce para una comida, los muffins son la opción preferida para muchos. Y cuando agregas los deliciosos sabores de la mermelada de ciruela y albaricoque a la mezcla, obtienes una combinación ganadora que seguramente complacerá tu paladar.

Estos muffins de mermelada de ciruela y albar...

Leer más

Ingredientes

  • spray para hornear
  • 1 taza de harina integral para repostería
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 lata (14 onzas) de ciruelas pasas Empress, escurridas y sin hueso
  • ½ taza de mermelada de albaricoque
  • 2 huevos grandes

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 12 muffins

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase un molde para muffins de 12 tazas con spray para hornear.
  • Combine la harina de hojaldre y para todo uso, el azúcar, el polvo para hornear y la canela en un tazón mediano; revuelva hasta que esté bien mezclado.
  • Pon las ciruelas en un bol grande con la mermelada y los huevos. Batir con una batidora eléctrica hasta que esté bien combinado. Agregue lentamente los ingredientes secos y mezcle hasta que la harina se absorba totalmente en la masa. Coloque la masa en los moldes para muffins preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté bien dorado por encima, aproximadamente 20 minutos. Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos. Transfiera a un plato para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    202 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 31mg
    • Sodio: 105 mg
    • Carbohidratos totales: 47 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 23g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 59 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 108 mg