Cómo Preparar Muffins de manzana y caramelo al revés - Guía Paso a Paso

¿A quién no le encanta un delicioso muffin? Ya sea que los disfrutes en el desayuno, como refrigerio o como dulce, los muffins son un producto horneado versátil y popular que puede satisfacer cualquier antojo. Y si eres fanático de la clásica combinación de sabores de caramelo y manzana, entonces te encantarán estos muffins de manzana y caramelo al revés. Estos muffins son húmedos, sabrosos y tienen el equilibrio perfecto entre dulzura y acidez de las manzanas y el caramelo.

La mejor ...

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Ingredientes

  • 3 manzanas para hornear, peladas y cortadas en rodajas
  • ½ taza de azúcar moreno envasada
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • ½ taza de nueces picadas
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • ½ taza de azúcar morena
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ¾ cucharadita de manzana especias para pastel
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ¾ taza de mantequilla derretida
  • ¾ taza de puré de manzana
  • 3 cucharadas de suero de leche
  • 1 huevo ligeramente batido
  • ¾ cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 muffins

  • Revuelva las manzanas, el azúcar moreno, la mantequilla y la sal en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave y almibarado, aproximadamente 30 minutos. Agrega las nueces.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase un molde para muffins; divida la mezcla de manzana entre los moldes para muffins.
  • Batir la harina, el azúcar moreno, el polvo para hornear, las especias para tarta de manzana, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Hacer un pequeño hueco en el centro y reservar.
  • Combine la mantequilla, el puré de manzana, el suero de leche, el huevo y el extracto de vainilla. Vierta en el pozo la mezcla de harina. Mezcle hasta que esté combinado; la masa debe tener grumos. Vierta la masa sobre la mezcla de manzana en los moldes para muffins.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 15 a 20 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla durante 5 minutos. Pasa un cuchillo por los bordes de cada muffin. Voltee con cuidado el molde sobre una fuente para servir; servir caliente.
  • Nutrición

    361 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 67 mg
    • Sodio: 256 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 23g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 61 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 129 mg