Cómo Preparar Muffins de manzana y canela - Guía Paso a Paso

No hay nada como el olor de los muffins de manzana y canela recién horneados flotando en la cocina. Estas delicias dulces y picantes son la manera perfecta de comenzar el día o disfrutar de una acogedora merienda. Su textura húmeda y esponjosa y su explosión de sabores a manzana y canela los hacen irresistiblemente deliciosos.

Hechos con ingredientes simples y saludables, estos muffins son fáciles de preparar y seguramente serán un éxito para toda la familia. Ya seas un panadero exper...

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Ingredientes

  • 1 taza de manzana rallada
  • 1 taza de manzana pelada y picada
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de azúcar morena
  • 1 ¾ tazas de harina para todo uso
  • ¼ taza de harina integral
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de levadura refresco
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 huevos grandes
  • ¼ taza de mantequilla sin sal, derretida
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de puré de manzana
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 12 muffins

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Forre un molde para muffins de 12 tazas con papel para hornear.
  • Combine las manzanas ralladas y picadas con el azúcar blanca y morena en un tazón pequeño; revuelva y deje sudar durante 5 minutos.
  • Combine la harina para todo uso y la harina de trigo, la canela, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un segundo tazón.
  • Mezcle los huevos, la mantequilla derretida, el aceite de oliva, el puré de manzana y la vainilla en un tazón grande. Agregue la mezcla de manzana y mezcle hasta que esté bien combinado. Agrega la mezcla de harina y revuelve hasta que esté completamente mezclado; la masa quedará espesa como masa para galletas. Divida la masa de manera uniforme entre los moldes para muffins preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se presiona ligeramente, aproximadamente 19 minutos. Dejar enfriar en el molde durante 5 minutos. Transfiera a una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    231 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 41 mg
    • Sodio: 194 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 34 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 77 mg