Cómo Preparar Muffins de manzana y calabaza - Guía Paso a Paso

A medida que las temperaturas comienzan a bajar y las hojas comienzan a cambiar de color, no hay nada mejor que llenar su hogar con los cálidos y acogedores aromas de la repostería otoñal. Estos muffins de manzana y calabaza son la manera perfecta de recibir la nueva temporada con los brazos abiertos. Llenos de sabores de manzanas dulces y calabaza especiada, estos muffins son una delicia deliciosa para el desayuno, la merienda o incluso el postre.

Estos muffins son una deliciosa comb...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de harina integral
  • 1 taza de harina para todo uso sin blanquear
  • 1 ½ tazas de azúcar sin refinar
  • 1 cucharada de especias para pastel de calabaza
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 1 taza de calabaza enlatada
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 2 tazas de manzanas peladas y picadas
  • 3 cucharadas de mantequilla blanda
  • ½ taza de azúcar sin refinar
  • ¼ taza de harina integral
  • 1 cucharadita de canela molida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento : 2 docenas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase 24 moldes para muffins o cúbralos con moldes de papel para muffins.
  • Combine 1 1/2 tazas de harina integral, harina para todo uso, 1 1/2 tazas de azúcar sin refinar, especias para pastel de calabaza, bicarbonato de sodio y sal en un tazón grande. Mezcle los huevos, la calabaza y el aceite en un tazón pequeño. Agrega la mezcla de huevo a la mezcla de harina hasta que esté humedecida; incorporar las manzanas. Llene los moldes para muffins preparados hasta 2/3 de su capacidad.
  • Combine la mantequilla, 1/2 taza de azúcar sin refinar, 1/4 taza de harina integral y canela en un tazón pequeño; espolvorea sobre la masa para muffins.
  • Hornee en horno precalentado hasta que esté dorado y al insertar un palillo en el medio éste salga limpio, de 18 a 22 minutos. Deje enfriar durante 5 minutos antes de sacarlo de los moldes para muffins y colocarlo en rejillas.
  • Nutrición

    179 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 19 mg
    • Sodio: 149 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 137 mg