Cómo Preparar Muffins de manzana - Guía Paso a Paso

Nada indica mejor la llegada del otoño que el aroma de los productos horneados calientes y especiados flotando en la cocina. Estos muffins de manzana y especias son el regalo perfecto para comenzar la temporada, con su tierna miga y su reconfortante mezcla de canela, nuez moscada y pimienta de Jamaica. No sólo son deliciosos, sino que también aprovechan una de las frutas más queridas del otoño: las manzanas.

Un bocado de estos muffins te transportará a un acogedor huerto de manzanos, ...

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Ingredientes

  • 2 plátanos maduros medianos, machacados
  • ¾ taza de azúcar morena
  • ⅓ taza de puré de manzana sin azúcar
  • 1 huevo grande, ligeramente batido
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de harina integral
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 ¼ cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de manzana especias para pastel
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de avena de cocción rápida
  • 1 taza de manzana cortada en cubitos

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 25 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 12 muffins

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente doce moldes para muffins de 2 1/2 pulgadas.
  • Mezcle los plátanos, el azúcar moreno, el puré de manzana, el huevo y el extracto de vainilla en un tazón grande. Tamice la harina, el polvo para hornear, la sal, las especias para tarta de manzana y el bicarbonato de sodio en otro tazón.
  • Agrega la mezcla de harina y avena a la mezcla de plátano; revuelva suavemente hasta que se combinen. No haga sobre mezcla. Incorpora la manzana. Vierta la masa de manera uniforme en los moldes para muffins preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio, de 15 a 20 minutos. Retire los muffins del molde, transfiéralo a una rejilla y déjelo enfriar por completo.
  • Nutrición

    146 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 16mg
    • Sodio: 387 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 69 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 177 mg